Artikel
Rot eller blad? Växtdelens betydelse för säkra kosttillskott
Av Senia Johansson
Publicerat 13 september 2024
Rot eller blad? Växtdelens betydelse för säkra kosttillskott
När företag utvecklar växtbaserade kosttillskott är det avgörande att säkerställa både effektivitet och säkerhet. Ett vanligt misstag är att bedöma hela växten när endast en specifik del används, exempelvis roten. För att säkerställa en korrekt säkerhetsbedömning måste fokus ligga på den del av växten som faktiskt ingår i produkten.
Olika växtdelar, olika funktioner
Växter består av olika delar med specifika funktioner. Ovanjordiska delar som stjälkar, blad och blommor är ansvariga för fotosyntes och reproduktion, medan roten absorberar vatten och näringsämnen samt stabiliserar växten. Denna funktionella skillnad leder också till en variation i kemisk sammansättning. Ovanjordiska delar innehåller ofta kolhydrater och klorofyll, medan roten är rik på mineraler och vatten. Att jämföra dessa delar är som att jämföra äpplen med apelsiner – de har olika egenskaper och innehåll.
Varför fokusera på rätt växtdel?
När ett kosttillskott baseras på en specifik del av växten, som roten, är det viktigt att säkerhetsbedömningen koncentreras till just den delen. Kemiska föreningar och bioaktiva ämnen kan variera kraftigt mellan växtdelar, och det som gäller för en del kanske inte gäller för en annan. Att bedöma hela växten kan därför ge en missvisande bild av säkerheten och effektiviteten för den specifika del som används.
Till exempel kan roten innehålla olika koncentrationer av bioaktiva föreningar jämfört med bladen eller stjälkarna. Om säkerhetsbedömningen utgår från hela växten, riskerar man att förbise potentiella risker eller effekter som är specifika för den använda växtdelen.
Föroreningar
Föroreningar som tungmetaller och bekämpningsmedel kan påverka olika delar av växten på olika sätt. En säkerhetsbedömning som inkluderar hela växten kan därför misslyckas med att identifiera specifika risker för den del som används i kosttillskottet. För att undvika kontaminering är det avgörande att noggrant analysera och kontrollera den specifika växtdelen.
Bioaktivitet och extraktionsmetoder
Bioaktiviteten hos växtens föreningar kan variera beroende på vilken del av växten som används och hur den extraheras. Valet av extraktionsmetod påverkar också produktens säkerhet och effektivitet. Organiska lösningsmedel som etanol kan ibland föra med skadliga kemikalier, medan vatten eller koldioxid är mindre benägna att orsaka kontaminering. En fokuserad säkerhetsbedömning som beaktar dessa faktorer är därför avgörande.
Slutord
För att säkerställa att växtbaserade kosttillskott är både effektiva och säkra, är det kritiskt att genomföra en noggrann säkerhetsbedömning av den specifika växtdel som används. Att basera bedömningen på hela växten kan leda till missvisande resultat och potentiella hälsorisker. Genom att fokusera på rätt del av växten och beakta extraktionsmetoder och föroreningar kan företag garantera att deras produkter håller hög kvalitet och är säkra för konsumenterna.
Vill du också få vårt nyhetsbrev?
Konsultera med CatchWell om kosttillskott och växtbaserade läkemedel...
- När du behöver rådgivning och utbildning
- När du tar in nya produkter i sortimentet
- När du ska utvärdera dokumentation
- När du är osäker på hur produkten klassificeras
- När du vill göra påståenden om produkten
- När du behöver säkerställa att märkningen är korrekt
- När du vill kontrollera att marknadsföringen är korrekt
- När du ska besvara skriverlser från myndigheter
